Allergene: Kreuzreaktionen beim Nahrungsmittel-Screen


(fx5)
Erdnuss (f13) mit:
Bohne, weiss Fenchelsamen Kichererbse Tragant (Astra spp.) Erbse
Guakern Linsen Fenchel (Astra spp.) Johannisbrot
Sojabohne
Sojabohne (f14) mit:
Blatterbse Erbse Guakern Tragant Erdnuss
(Lathyrussativus) Linsen (Astra spp.) Bohne, weiß Fenchel, griech.
Hühnereiweiß (f1) mit:
Eigelb Lysozym Ovalbumin Ovomucoid
Milcheiweiß (f2) mit:
Stutenmilch Ziegenmilch
Kabeljau/Dorsch (f3) mit:
Aal Forelle Lachs Makrele, spanisch Thunfisch
Weizenmehl (f4) mit:
Gerstenmehl Haferpollen Maispollen Roggenmehl Gerstenpollen
Maismehl Reis Weizenpollen Hafermehl